Chile là một nơi lý tưởng để khám phá ra những khung trời mới. Nơi đây thích hợp với những người ưa môn mạo hiểm và có hứng thú phiêu lưu. Ẩm thực Chile từ lâu đã gây nên nhiều tiếng vang nhờ sự kết hợp độc đáo từ ẩm thực của các nước châu Âu đặc biệt mang đậm phong cách của người Tây Ban Nha. Mùa hè là khoảng thời gian phù hợp nhất để bạn lên lịch cho một chuyến du lịch đến Chile để có cơ hội trải nghiểm hết những món ăn và văn hóa ẩm thực tại nơi đây.
Ẩm thực Chile là đại diện với những nét phá cách của vùng Nam Mỹ. Sự đặc biệt từ hương vị cho đến cách chế biến. Nếu có cơ hội đến với mảnh đất này, hãy trải nghiệm 5 món sau; chắc chắn phải khiến bạn kinh ngạc vì hương vị mà nó mang lại đấy. Cùng tìm hiểu trước tiên về đặc trưng của nền ẩm thực Chile nhé.
Đặc trưng ẩm thực Chile
Ẩm thực Chile bắt nguồn từ sự kết hợp và pha trộn của nhiều quốc gia và dân tộc khác nhau. Điển hình là văn hóa Manpuche của người dân địa phương Chile và phong cách ẩm thực của người Tây Ban Nha; tạo nên những món ngon Chile có hương vị đáng kinh ngạc. Tuy có sự hòa trộn nhiều quốc gia, tuy nhiên Chile vẫn giữ được bản sắc riêng của từng vùng miền. Với cách chế biến độc đáo cùng đa dạng hương vị đã làm nên chất riêng của người Chile.
Truyền thống ẩm thực và công thức nấu ăn có sự độc đáo trong nguyên liệu; đa dạng trong hương vị. Đất nước nàyy sở hữu một đường bờ biển dài; cho nên tại đây hải sản quanh năm tươi và đầy ắp. Bên cạnh đó, Chile còn là một trong những nơi lớn nhất sản xuất rượu vang và sử dụng rượu vang trong nhiều công thức nấu ăn. Một mâm hải sản tươi sống; một ly rượu vang cùng nhâm nhi; ngắm biển và một chút gió biển mát mẻ; thật khiến người ta có những đêm lãng mạn. Thật thú vị khi hiểu và thưởng thức những hương vị độc đáo trong các món ngon.
6 món ăn nổi tiếng nhất ở Chile
Mỗi khu vực ở Chile lại đem đến những món ăn đặc trưng; hương vị khác nhau. Chúng tôi giới thiệu cho bạn 5 món ăn nổi tiếng và được ưa chuộng nhất, nếu có cơ hội đến đây nhất định bạn không được bỏ lỡ.
Ceviche
Nổi bật với đường bờ biển trải dài; không quá khó hiểu khi hải sản là một trong những thực phẩm quan trọng nhất của Chile. Phần lớn du khách có thể được đảm bảo rằng những món hải sản đều là thực phẩm tươi sống và bạn có thể tìm thấy một món Ceviche ngon miệng trong bất cứ thực đơn nào ở Chile. Ceviche hòa trộn giữa nhiều hương vị, ngọt béo bùi của hải sản, thơm thơm của rau củ quả, cộng thêm rau thơm làm dậy mùi cho món ăn.
Món ăn này rất nổi tiếng ở Peru và dọc theo bờ biển Thái Bình Dương. Món ngon Chile này được chế biến từ cá bơn hoặc cá Patagonia. Sau đó được ướp trong vôi và ăn kèm cùng ngò, tỏi, ớt.
Erizos del Mar
Giống như thịt, hải sản đóng một vai trò khá lớn trong nền ẩm thực Chile. Cua nướng; ngao, tôm hùm, mực… là những món ngon Chile được người dân địa phương yêu thích. Erizos de Mar – nhím biển là món ăn khoái khẩu trong nhiều thế kỷ. Nhím biển được sơ chế; làm sạch và phục vụ nguyên trong vỏ. Du khách có thể tìm thấy món ăn này rất dễ dàng tại các nhà hàng, khách sạn hoặc thậm chi tại các chợ hải sản phổ biến.
Sopa Patagonica
Sopa Patagonica là món súp truyền thống của quần đảo Chiloé và một số hòn đảo ngoài khơi bờ biển trung tâm của Chile. Bao gồm: thịt lớn được trộn với các loại hải sản như: tôm, trai… và khoai tây. Món ngon Chile này được phổ biến và phát triển với nhiều kiểu biến tấu khác nhau.
Đây được xem như một món ăn khai vị và là một trong những đặc sắc của nền ẩm thực vùng Nam Mỹ. Hương vị độc đáo của nó kích thích bữa ăn cho người thưởng thức.
Empanada de Pino
Nhắc đến những món ăn nhẹ nổi tiếng; không thể không nhắc đến Empanada de Pino. Món ăn này nổi tiếng khắp nước Mỹ Latin và là một trong những món ăn đường phố dễ dàng bắt gặp. Bên ngoài là lớp vỏ màu vàng với phần nhân nhồi đa dạng như: thịt bò xay với hành tây, pino, ô liu, nho khô, trứng chín… Ở nhiều quốc gia khác, Empanada de Pino là đồ ăn nhẹ nhưng ở Chile; chiếc bánh này lại đủ lớn cho một bữa ăn chính. Với những nguyên liệu của nó cũng đủ làm no bữa và khá ổn cho một bữa ăn chính trong ngày.
Sopaipillas
Sopaipillas là một loại bánh có nguồn gốc từ Tây Ban Nha. Ở Chile; món ăn này được phủ với đường, chancaca – một chất siro lá phong, marshmallow; ăn kèm cùng sốt mặn hoặc ngọt. Sopaipillas truyền thống được làm từ bí ngô nghiền, bột, bơ, muối trộn với nhau. Sau đó tạo hình dẹt và chiên trong dầu nóng. Với cách làm dễ dàng, món ngon Chile này là một món ăn vặt trong nhà và được xem như một món ăn đường phố ở vùng đất này.
Những văn hóa ẩm thực tại nơi đây luôn được đông đảo thực khách du lịch ưa chuộng và hơn cả chính là nó mang đến sự đặc trưng của người Chile.
Completo
Completo là một trong những món ăn quốc gia nổi tiếng của Chile. Đây là món bánh mì hotdog có kích thước gấp đôi bánh mì hotdog của Mỹ với các gia vị như sốt cà chua ketchup, mù tạt, sốt mayonnais, dưa chua, hành tây,….
Trên đây là danh sách những món ngon Chile gây hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên. Với những chia sẻ trên, chúc các bạn có một chuyến du lịch đến vùng đất Chile thật nhiều kỷ niệm đáng nhớ. Hãy xách va li và đặt cho mình một chuyến đi để tham quan đất nước xinh đẹp và nền ẩm thực đa dạng này nào.
Nguồn: travelmag.vn
