Thái Lan có thể được xem như là thiên đường du lịch tuyệt vời nhất Châu Á. Thái Lan với nét truyền thống đặc trưng xen lẫn hiện đại rất thu hút khách du lịch. Không những vậy, nơi đây còn được thiên nhiên ưu ái khi có cả núi rừng biển cả đều rất xinh đẹp. Cảnh quan xinh đẹp của Thái Lan rất nhiều và đa phần đều rất tự nhiên. Ngoài ra, nhắc đến Thái Lan là nhắc đến một nền ẩm thực đa dạng vô cùng. Đặc biệt là các món ăn đường phố nổi tiếng.
Đi khắp đất nước xinh đẹp này, đâu đâu bạn cũng có thể tìm thấy những món ăn ngon đặc trưng đất Thái. Đặc điểm chung của ẩm thực Thái Lan là hương vị món ăn vô cùng đậm đà. Các món ăn đều có mỗi vị chua, mặn, ngọt, đắng, cay rất rõ ràng. Chẳng hạn như nhắc đến món lẩu Thái là ta cũng có thể tưởng tượng ra vị của nó. Đầu bếp ở đây khi nấu thường cho vào rất nhiều loại gia vị và hương liệu khác nhau. Tuy nhiên, không có vị gì là quá mức để món ăn trở nên tệ hơn. Phuket là một thành phố thuộc Thái Lan. Chỉ cần đến đây thôi là bạn đã có thể khám phá gần hết ẩm thực Thái rồi đấy!
Phuket – thiên đường ẩm thực Thái Lan
Từ những nhà hàng trên phố cho đến các khu chợ trời, từ nơi sang chảnh đến những quán ăn bình dân ở Phuket, bất cứ chỗ nào cũng sẽ mang đến cho bạn những món ăn ngon hấp dẫn. Nhưng ẩm thực Phuket đa dạng như thế, chỉ ở lại vài ngày bạn nên ăn gì thì ngon nhất? Bài viết này giới thiệu đến bạn 5 món ăn đỉnh cao mà đã ăn một lần là nhớ mãi không quên.
Geng Som- món ăn thử thách khả năng ăn cay
Geng Som là món canh chua kiểu Thái, có vị cay nồng đặc biệt. Đây còn được gọi là “món ăn cho người dũng cảm”. Nguyên liệu chính của món ăn bao gồm cá, tôm tươi đánh bắt trong ngày. Nước me, nước nghệ vàng kèm theo các hương liệu để tạo ra mùi thơm và vị cay nồng đặc biệt.
Cá róc xương, tôm bóc vỏ, các loại rau củ ăn kèm thì tùy nhà hàng sẽ có cách chọn khác nhau. Có nơi chọn súp lơ, củ cải, có nơi chọn cải thảo. Nước dùng có vị ngọt thơm tự nhiên, hòa quyện với vị chua chua của me. Thực khách vừa nghe mùi hương đã muốn ăn ngay. Màu nghệ giúp món ăn có màu vàng tươi đẹp mắt. Hương liệu khác giúp tạo ra vị nồng nồng cay cay quyến rũ.
Món Pla Tom Taochiew
Pla Tom Taochiew là món canh cá nấu với đậu nành lên men. Cá chọn con đẫy thịt nhất, lóc xương đi, nấu với đậu nành và nước ninh từ rau quả, ngọt thanh tự nhiên. Món ăn không có quá nhiều màu sắc giống như bản sắc ẩm thực Phuket vốn có. Nhưng lại khá nổi tiếng và được nhiều người yêu thích. Món ăn có vị chua thanh, không cay. Vị béo của cá và đậu nành hòa quyện vào nhau. Hương liệu còn là những loại thảo dược tốt cho sức khỏe, có mùi thơm thoang thoảng dễ chịu. Đến Phuket, bạn đừng bỏ qua món ăn này.
Cà ri Massaman – món ăn được nhiều thực khách yêu thích
Mee Hokkien – mì xào thập cẩm
Mì xào thập cẩm Mee Hokkien có nguồn gốc từ Phúc Kiến, Trung Quốc, Nguyên liệu chính của món ăn bao gồm mì – loại màu vàng, sợi dày, tôm, thịt lợn, mực, trứng và giá. Món ăn được chế biến không quá cầu kỳ, tôm bóc bỏ, nấu sơ cho chín, mực làm sạch, thịt lợn được tẩm ướp thơm hương, sau đó cho vào xào chung với giá và mì đã chần qua nước nóng. Mee Hokkien đơn giản nhưng nhiều chất dinh dưỡng, có thể giúp bạn no lâu sau cả ngày dạo chơi mệt mỏi.
Cà ri cá Homok- chỉ ở ẩm thực Phuket mới chuẩn vị
Một số địa điểm ăn ngon ở Phuket
Du khách có thể đến Number One Seafood – địa chỉ ăn ngon ở Phuket dành cho dân du lịch bụi. Quán ăn này nằm trên đường Soi Happy Bangla, menu đa dạng mà giá cả rất phải chăng. Những món ăn hấp dẫn và độc lạ nhất đều có ở nơi này.
Ở số 7 đường Prabaramee, bãi biển Kalim có Lim’s Restaurant – một nhà hàng dành cho những ai muốn ăn uống trong không gian sang trọng. Quán có không gian kiến trúc kiểu Thái độc đáo. Ở đây có các món ăn truyền thống Thái Lan và có cả vài món nổi tiếng của Việt Nam.
Muốn thưởng thức đặc sản địa phương, bạn có thể đến Kan Eang @Pier – quán ăn ở Vịnh Cha Long. Nơi này phục vụ các món hải sản tươi ngon với giá cả rất rẻ, thích hợp với các du khách đi du lịch bụi.
Nếu muốn tìm một địa chỉ ăn uống lâu đời, bạn có thể đến Raya House – nằm trên đường New Dibuk, thị trấn Phuket. Tại đây bạn có thể thưởng thức các món cà ti và nhiều món ăn nấu từ nước cốt dừa khác.
Hy vọng qua bài viết trên bạn đã có thể biết thêm một vài món ngon của Thái Lan. Nếu có dịp hãy đến thăm đất nước với nền ẩm thực đặc biệt này nhé!
