Ẩm thực ở mỗi quốc gia trên thế giới có thể xem như một bức tranh muôn màu muôn vẻ. Chúng góp phần làm nên một nền văn hóa ẩm thực thế giới đầy đa dạng và phong phú. Mỗi quốc gia đều mang trong mình những đặc trưng ẩm thực riêng mà khi nhắc đến là ta sẽ hình dung ra ngay. Ấn Độ là một trong những quốc gia có ẩm thực độc và lạ nhất. Nhắc đến Ấn Độ, ta nghĩ ngay đến những món ăn đậm gia vị, độc đáo. Và ít có nơi nào khác có những món ăn như thế.
Du khách khi đến đây đa phần đều thích thú đối với những món ăn tại đây. Thức ăn ấn độ trình bày rất lạ mắt, mùi vị cũng khá đậm đà. Hơn thế nữa là cách ăn cũng vô cùng mới mẻ đối với du khích. Đa số các món ăn ngon ở Ấn Độ đều không phải các loại cao lương mỹ vị. Các món ở đây có chút ảnh hưởng từ Tôn giáo. Vì vậy mỗi món ăn đều có mùi vị, cách trình bày, tone màu,..khá đặc trưng.Món ăn Ấn Độ sử dụng những nguyên liệu đơn giản nhất, nhưng đầu bếp Ấn Độ rất sáng tạo và tìm sự mới mẻ. Để biết Ấn Độ có những món ăn ngon nào, mời các bạn cùng đọc bài viết dưới đây nhé!
Lạc Đà nhồi thịt- món ăn được xem là xa xỉ và kỳ công nhất
Một trong những món ăn đặc sản xa xỉ và kỳ công nhất của người dân Ấn Độ chính là lạc đà nhồi thịt.
Nguyên liệu chính của món ngon này là một con cá, một con gà, cừu non và lạc đà. Đầu bếp Dubai sẽ nhét cá vào trong một con gà. Sau đó nhét con gà vào bụng của cừu và nhét con cừu vào trong con lạc đà. Sau đó thêm hương liệu, gia vị, nấm, gạo…. Con lạc đà sau đó sẽ được khiêng bỏ lên một hầm lửa than hồng rực nóng. Đầu bếp sẽ nướng chín thơm lừng.
Nếu du khách du lịch Dubai cùng gia đình và bạn bè, cũng có thể tham gia những bữa tiệc ẩm thực cùng người dân nơi đây. Món lạc đà nhồi thịt đặc biệt này chắc chắn sẽ không thể tìm thấy ở đâu được ngoài thành phố Dubai.
Quả chà là
Một loại thực phẩm địa phương vô cùng phổ biến ở Dubai, đó là những trái Date – hay còn gọi là quả Chà Là.
Quả chà là rất ngon và ngọt lịm. Người dân Dubai vẫn cho rằng thưởng thức trái “date” này thì sẽ làm tăng thêm hương vị tình yêu . Thậm chí là sự sung mãn cho người đàn ông.
Tại Dubai vào những ngày tháng ăn chay, người Hồi giáo thường mang về nhà loại quả này. Họ có thể ngồi nhâm nhi và thư giãn bên tách cà phê.
Loại quả đặc sản này được bán gần như khắp nơi ở thành phố du lịch Dubai. Bạn có thể tản bộ ở những khu chợ nhỏ hay trung tâm mua sắm lớn . Như vậy đều có thể tìm mua được những trái Date thơm ngon nhất. Bạn có thể chọn mua loại quả khô hay tươi. Nếu đi xa hãy mua quả khô kẹp với các loại hạt để làm quà cho gia đình và người thân.
Món ăn đường phố nổi tiếng – Shawarma chiên
Đi du lịch Dubai và dạo chơi trên những con phố cổ Dubai, không khó để tìm thấy món ăn đường phố ở Dubai – shawarma chiên.
Shawarma bắt nguồn từ đất nước Pakistan, sở hữu hương vị vô cùng độc đáo và thơm ngon. Đây là món gà cuộn tròn như một chiếc chả giò rồi đem chiên nóng trong dầu ăn cùng với rau củ quả muối, cà ri, sốt mayonnaise – một món ăn mang hương vị truyền thống Dubai.
Hương vị cay nồng, thơm ngon bởi cách ướp gia vị rất đặc trưng của Hồi giáo chắc chắn những miếng Shawarma chiên giòn sẽ làm cho du khách nhớ mãi không thôi.
Quozi- món thịt cừu lạ miệng
Khi nói đến những món ăn được nấu từ gạo và thịt, thì Quozi là sự lựa chọn không thể bỏ qua khi bạn đến với Dubai. Đây có thể xem là món đặc sản Ấn Độ thú vị.
Quozi bao gồm thịt cừu nấu chín chậm, với các loại hạt rang và nho khô được phục vụ với cơm. Món ăn này rất phổ biến trên khắp Vịnh Ả Rập, tuy nhiên có nhiều cách khác nhau trong cách nấu ở các quốc gia khác nhau. Ở Dubai, Quozi được bọc trong lá cây chà là trước khi cho vào lò nướng. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được mùi vị của món ăn được giữ nguyên trong lớp lá chà là, món ăn thơm ngon của Dubai này sẽ không làm bạn thất vọng.
Du khách khi du lich Dubai có thể tìm đến nhà hàng Kabab Erbil Iraqi và Babylon để thưởng thức món ăn hấp dẫn này.
Al Machboos- đặc sản nổi tiếng Ấn Độ
Al Machboos chính là một trong những món ăn nổi tiếng hàng đầu trong nền ẩm thực Dubai.
Vị giác của du khách chắc chắn sẽ được đánh thức mạnh mẽ với món đặc sản Dubai kết hợp vô cùng hài hòa giữa rất nhiều loại gia vị đặc trưng với gạo, chanh khô, muối, thịt…
Rất nhiều du khách, đặc biệt là những vị khách sành ăn, lại rất thích kết hợp giữa Al Machboos kèm với salad và sữa chua raita, tạo nên thứ hương vị đặc trưng vô cùng quyến rũ. Du khách sẽ không thể tìm thấy hương vị này ở bất cứ nơi nào khác trên thế giới.
Marak samak – được biết như món ăn truyền thống Ấn Độ
Marak samak được biết đến là món ăn truyền thống của người dân Dubai. Món này thường được sử dụng trong bữa trưa. Ngoài nguyên liệu chính là cá thì để tạo ra món ăn này người ta còn sử dụng thêm rất nhiều nguyên liệu và gia vị đặc trưng khác như: hành tây, ớt chuông, cà chua, bơ Ghee, tiêu đen, quế… Cùng với đó là công thức chế biến vô cùng độc đáo và cầu kỳ.
Bạn có thể thưởng thức Marak samak này kèm với cơm basmati và một đĩa rau xanh tươi.
Luqaimat
Luqaimat là một trong những món đặc sản Ấn Độ tráng miệng phổ biến nhất của người dân Dubai. Bánh Luquaimat Bubai được làm từ bột mì, bơ, sữa, đường, bột quả thảo nghệ tây khi chiên có màu vàng hấp dẫn. Tùy công thức của mỗi người sáng tạo mà mỗi chiếc bánh có chút khác nhau. Chúng mang đến một trải nghiệm khác nhau về độ dẻo, độ ngon, béo ngậy. Sau khi chín, vớt bánh để ra ngoài cho ráo dầu. Sau đó cho thêm 1 chút siro chà là vào bên trên.
Thưởng thức bánh Luquaimat là khi ăn lớp vỏ giòn, bánh thơm phức, rất mềm. Vừa cho vào miệng cắn là tan ngay. Nhân bánh đặc biệt là sự pha trộn hài hòa giữa các nguyên liệu, mang lại một cảm nhận khó quên.
Thoạt nhìn Luqaimat rất giống với món bánh rán Việt Nam. Du khách có thể dễ dàng tìm thấy bánh rán đặc trưng này ở khắp mọi con phố ở Dubai với giá rất mềm.
Ấn Độ là một quốc gia có nền văn hóa ẩm thực đặc trưng của Châu Á. Cùng khám phá thêm nhiều nét ẩm thực mới mẻ tại các nơi khác nữa nhé!
Nguồn: dulichvietnam.com.vn
