Ẩm thực Đông Âu là một nền ẩm thực vô cùng đặc biệt trong ẩm thực Châu Âu. Không chỉ sở hữu những công trình kiến trúc vĩ đại mà nơi đây còn sở hữu những món ăn vô cùng đa dạng và tuyệt vời. Mỗi đất nước ở Đông Âu đều có sự phong phú đặc trưng riêng trong ẩm thực. Nền ẩm thực nơi đây luôn được đánh giá rất cao bởi sự đặc biệt. Điều này tạo nên dấu ấn riêng cho Đông Âu. Bên cạnh đó, đây cũng là điều níu chân rất nhiều du khách du lịch. Nếu bạn có cơ hội đặt chân đến Đông Âu, đừng quên thưởng thức trọn vẹn những món ăn nơi đây. Và nếu bạn còn quá lạ lẫm và không biết lựa chọn, thì bài viết sau đây chính là dành cho bạn.
Món Salad Shopska – Chinh phục khẩu vị của thực khách
Không quá cầu kỳ trong cách chế biến, thế nhưng món Salad Shopska vẫn luôn chinh phục được khẩu vị của các thực khách khi đến với Bulgaria. Đơn giản chỉ là các nguyên liệu rau củ như: Cà chua, dưa chuột, hành tây, ớt ngọt xanh,… trộn với giấm chua chua và ít dầu hướng dương, để tăng hương vị béo béo cho món Salad Shopska. Món ăn ở Đông Âu này hấp dẫn hơn cả là phần nước sốt đặc biệt, được làm theo công thức riêng của Bugaria và rưới đều lên Salad, cùng thêm một chút pho mát Bulgaria khi thưởng thức.
Hương vị tươi mát của rau củ, vị béo béo của bơ và dầu hương dương, mang tới sức hút khó mà chối từ. Thưởng thức món Salad Shopska tươi mát sẽ khiến bạn cảm thấy sảng khoái và tăng hương vị cho bữa ăn.
Món súp củ cải đỏ Borscht truyền thống – Ukraine
Với nền ẩm thực châu Âu đa dạng, phong phú, khiến bạn phân vân không biết du lịch Đông Âu nên ăn gì? Vậy hãy thử một lần thưởng thức món súp củ cải đỏ Borscht của đất nước Ukraine đi nhé. Đảm bảo hương vị món ăn sẽ khiến bạn mê mẩn cho mà xem. Món củ cải đỏ Borscht là một trong những món ăn được yêu thích nhất ở Đông Âu.
Được biết món Borscht là một trong những món ngon truyền thống nổi tiếng ở Ukraine. Khi chế biến, người ta sử dụng nguyên liệu chính từ củ cải đường và thịt, đem hầm chín mềm. Sau đó cho thêm một chút váng sữa và lá nguyệt quế để tạo mùi thơm. Các nguyên liệu hòa quyện với nhau, mang hương vị đậm đà và trở thành món ngon được yêu thích tại đất nước này.
Món bò hầm Gulyas truyền thống của Hungary
Khám phá các món ăn ở Đông Âu ngon và nổi tiếng thì không thể bỏ lỡ món Gulyas rồi. Một món thịt hầm truyền thống lâu đời của người Hungary. Để chế biến được món Gulyas, đầu tiên người ta cần lựa chọn những miếng thịt bò tươi ngon, đem thái miếng con chì, ướp muối cho đậm vị, rồi chiên vàng. Sau đó cho vào nồi để hầm chung với các loại rau củ và rượu vang, đến khi các nguyên liệu chín mềm, hỗn hợp sền sệt là được. Vị thịt bò thơm mềm, hòa quyện chung với vị rượu vang nồng nồng, ngon khó cưỡng. Món bò hầm Gulyas không được trang trí đẹp mắt. Nhưng bù lại nó có hương vị vô cùng tuyệt vời.
Món gỏi bò sống Tatarak nổi tiếng lừng danh ở Cộng Hòa Séc
Thêm một món ngon Đông Âu nữa bạn nên thưởng thức đó là món gỏi Tatarak – Hay còn được biết tới là món gỏi bò sống của Cộng Hòa Séc. Ban đầu món ăn này có nguồn gốc từ Pháp, nhưng với sự biến tấu tài tình, người dân Cộng Hòa Séc đã biến món Tatarak trở thành món ăn nổi tiếng tại đây. Món Tatarak tại Cộng Hòa Séc được thay đổi bằng việc thêm lòng đỏ trứng gà trộn với thịt bò xay nhuyễn, để làm tăng hương vị thơm ngon, béo ngậy cho món ăn. Đặc biệt, đây còn được xem là món nhậu lý tưởng, được yêu thích nhất tại cộng hòa Séc đấy nhé. Nếu khám phá ẩm thực Đông Âu nhất định phải thưởng thức món Tatarak.
Món thịt cuộn Zrazy với hương vị khác biệt của Ba Lan
Khi đến với các nước Đông Âu, nền ẩm thực luôn được đánh giá cao. Bởi các món ăn nơi đây đều có hương vị khác biệt. Đây cũng luôn là điểm nhấn níu chân lữ khách ở lại lâu hơn. Và trong các món ăn ở Đông Âu hấp dẫn nhất, thì món Zrazy luôn nhận được sự quan tâm đặc biệt của du khách. Đây là món ăn truyền thống, được gắn liền với nền ẩm thực Ba Lan.
Món ăn này được chế biến đơn giản, từ những mẩu bánh mì vụn, nấm, dưa leo và cuộn vào trong miếng thịt bò thái mỏng, to bản. Sau đó đem ướp với gia vị đặc biệt và nướng hoặc rán chín. Khi thưởng thức món Zrazy được chấm kèm với Salad lạnh đặc trưng của Ba Lan để tăng hương vị thơm ngon cho món ăn. Món thịt cuộn Zrazy chính là đặc sản ở Đông Âu. Nếu bạn đến nơi đây tuyệt đối đừng bỏ qua nó nhé.
Món não lợn chiên Creier Pane lạ mà ngon – Romania
Trong tất cả các món ăn ở Đông Âu, thì ấn tượng nhất có lẽ là món Creier Pane. Món ăn này được chế biến từ não lợn. Và đây cũng là đặc sản của người dân Romania. Thông thường, óc lợn người ta sẽ chế biến bằng việc hấp. Nhưng với người dân Đông Âu, đặc biệt là Romania thì họ lại làm theo công thức đặc biệt. Não lợn làm sạch, đem tẩm bột, vụn bánh mì và trứng gà, sau đó đem chiên chín vàng. Mùi thơm từ trứng, vị ngọt, béo béo của óc, mang tới hương vị đặc biệt mà bất cứ ai ăn một lần cũng đều phải tấm tắc khen ngon. Món ăn tuy có hương vị rất lạ nhưng độ ngon lại vô cùng đáng thử.
Món súp Zhuerk được yêu thích ở Đông Âu
Nếu bạn là tín đồ của các món súp thì đừng bỏ lỡ món Zhuerk ở Belarus. Đây là một món ăn được yêu thích ở Đông Âu. Nhiều người nói rằng, khám phá tinh hoa ẩm thực Đông Âu mà không thưởng thức món súp Zhuerk là một điều đáng tiếc. Bởi sự khác biệt món súp ở Belarus không giống với bất cứ món súp nào. Được chế biến từ yến mạch và bánh mì đen lên men. Sau đó đem trộn với thịt mỡ tươi và các loại rau thơm, tỏi rồi tiến hành nấu chín. Thưởng thức món ăn khi còn nóng để cảm nhận được hương vị hấp dẫn mà món súp Zhuerk mang lại nhé. Nếu bạn là tín đồ của món súp thì đừng bỏ qua món Zhuerk.
Rượu vang Moldova – Ngon nổi tiếng trên thế giới
Bên cạnh việc thưởng thức các món ăn ở Đông Âu ngon, thì bạn đừng bỏ lỡ thức uống hấp dẫn nhất tại đây, đó là rượu vang Moldova – Một trong những loại rượu vang ngon nổi tiếng trên thế giới. Bởi Moldova sở hữu một công thức chế biến rượu vang đặc biệt, mà không nơi nào có được. Chính vì thế, hương vị rượu luôn tạo sự khác biệt. Và đây là điều đã thu hút các du khách khi đến với Moldova. Hơn nữa, các loại rượu ở đây rất đa dạng. Bạn có thể tự do lựa chọn loại rượu phù hợp với khẩu vị của mình. Rươu vang Moldova chắc chắn sẽ không khiến bạn thất vọng. Nhâm nhi một chút rượu trong bữa ăn cũng giúp bạn thưởng thức các món khác ngon miệng hơn.
Đặt chân tới các nước Đông Âu, bên cạnh việc khám phá các công trình kiến trúc vĩ đại, các địa danh nổi tiếng, thì đừng quên thưởng thức nền ẩm thực đặc sắc nơi đây nhé. Chắc chắn nó sẽ không bao giờ khiến bạn phải hối hận. Thưởng thức ẩm thực Đông Âu sẽ đưa lại cho bạn một trải nghiệm vị giác vô cùng quý giá.
Nguồn: dulichvietnam.com.vn
