Khoai tây là môt loại rau củ vô cùng thân thuộc đối với cuộc sống của chúng ta. Loại thực phẩm này có thể chế biến được rất đa dạng các món ăn khác nhau như: hầm, chiên, rán.. Tuy nhiên, bạn đã từng thử món khoai tây nghiền hay chưa? Khoai tây nghiền là một món ăn vô cùng nổi tiếng của đất nước Belarus. Đất nước này cũng là nơi cung cấp chính khoai tây cho các nước Châu Âu. Nếu bạn yêu thích các món ăn đến từ khoai tây thì khoai tây nghiền Belarus là một lựa chọn bạn không nên bỏ qua. Đây là một món ăn phổ biến nhưng không kém phần đặc biệt của Châu Âu.
Khoai tây nghiền Belarus – món ngon châu Âu nổi tiếng
Nếu bạn đã có dịp thực hiện một chuyến du lịch Châu Âu, bạn sẽ nhận thấy rằng ẩm thực phương Tây tuy phóng khoáng nhưng luôn đảm bảo được sự tinh tế, sang trọng. Những món ăn không chỉ ngon mà còn phải được trang trí thật bắt mắt và đặc biệt là luôn mang đậm nét văn hoá địa phương. Khoai tây nghiền là một ví dụ điển hình cho tinh hoa ẩm thực Châu Âu. Món ăn tuy đơn giản, những vô cùng ngon miệng và cuốn hút.
Khoai tây nghiền Belarus – Potato Babka là một trong những món ngon ở Châu Âu rất nổi tiếng. Công thức thực hiện món ăn này khá đơn giản. Và nó cũng đã trở thành “món ruột” của nhiều bà nội trợ tại nhiều quốc gia khác nhau. Kể cả đối với các nước Châu Á. Potato Babka có nguồn gốc từ Belarus. Nhưng nó cũng rất phổ biến tại Ba Lan với tên gọi Babka Kartoflana.
Nguyên liệu để làm món khoai tây nghiền Belarus khá phong phú. Nó bao gồm có khoai tây, trứng gà, hành tây, thịt xông khói, xúc xích, bơ và tiêu. Một chiếc bánh khoai tây nghiền đạt chuẩn phải có phần khoai tây mềm mịn như kem ở bên trong. Nhưng vẫn phải đảm bảo được lớp vỏ giòn và vàng rượm bên ngoài. Điều này tạo nên sự độc đáo, thơm ngon cho món bánh. Bánh thường được dùng chung với nước sốt kem chua và một số loại thảo mộc tươi xắt nhuyễn.
Biến tấu của khoai tây nghiền Belarus
Ngoài ra, khoai tây nghiền Belarus – Potato Babka cũng có nhiều biến tấu khác nhau. Một số người sử dụng thịt bò hoặc thịt gà thay cho thịt heo. Hoặc có thể sử dụng thịt rán thay vì thịt xông khói… Một số nơi không rải hành tây trên bề mặt bánh mà chỉ dùng thịt băm nhuyễn. Bánh khoai tây nghiền này thường được dùng kèm trong các bữa ăn. Nhưng nếu nó được ăn như món ăn chính, người đầu bếp chỉ cần tăng gấp đôi phần nguyên liệu để có được chiếc bánh đặc hơn và chất lượng hơn.
Khoai tây nghiền Belarus – Potato Babka từ lâu đã trở thành món ăn yêu thích và phổ biến của nhiều người dân Châu Âu. Trong hầu hết các tour du lịch đến với các quốc gia Châu Âu, các công ty du lịch đều giới thiệu đến du khách về món ăn này để du khách có dịp thưởng thức hương vị thơm ngon, béo ngậy khó quên của nó.
Nếu bạn yêu thích những món ăn làm từ khoai tây, hãy ghé thăm đất nước Belarus – nguồn cung cấp khoai tây chính của Châu Âu và là nơi sản sinh ra nhiều món ăn vô cùng đặc sắc được chế biến từ khoai tây. Trong số đó phải kể đến món Khoai tây nghiền Belarus – Potato Babka. Đây là một món ăn sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên.
Nguồn: bazantravel.com
