Ẩm thực Châu Âu vô cùng phong phú và đa dạng. Mỗi quốc gia lại có những đặc trưng về thực phẩm, món ăn khác nhau. Điều này tạo nên một nền ẩm thực đồ sộ vô cùng có giá trị. Có những món ăn còn trở thành đại diện ẩm thực cho một nước. Chúng thể hiện văn hoá, tinh thần và thẩm mỹ của cả đất nước. Nếu bạn có dịp ghé thăm châu Âu, nhất định không nên bỏ qua nền ẩm thực ở đây. Nếu không thể thử được tất cả món ngon ở nơi mình đến, hãy chọn lựa một vài món ăn điển hình của quốc gia để thưởng thức. Bài viết dưới đây giúp bạn dễ dàng có sự lựa chọn hơn nếu đi du lịch và muốn thưởng thức các món ăn ngon ở các nước.
Spaghetti – món ngon nổi tiếng và phổ biến
Trong nền ẩm thực châu Âu món mì Spaghetti được xem là một trong những món ngon nổi tiếng. Và đây cũng là món ăn được yêu thích nhất đấy nhé. Đặc biệt là ở Ý, đây là món ăn truyền thống được làm từ bột mì. Sợi mỳ spaghetti dai và vàng óng. Trước đây sợi mì Spaghetti được làm khá dài. Nhưng ngay từ khi cắt ngắn bớt, mì được ưa chuộng hơn. Và đến tận bây giờ, sợi mì chỉ dài khoảng 25cm.
Để thưởng thức món ăn châu Âu ngon, hấp dẫn này, người ta thường dùng mì Spaghetti với nước sốt cà chua và các loại rau gia vị, để tăng thêm mùi hương đậm đà cho món ăn. Hoặc cũng có người thích ăn béo thì rắc thêm phô mai lên trên.
Hiện nay món mì Spaghetti này không chỉ được chế biến theo kiểu truyền thống nữa, mà đã được biến tấu thành nhiều hương vị khác nhau như: Mì Spaghetti hải sản, mì Spaghetti sốt kem,…Cho nên, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món mì Spaghetti nếu có cơ hội nhé. Đây là một món ăn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn.
Ẩm thực châu Âu luôn được đánh giá cao bởi sự tinh tế và sang trọng bậc nhất thế giới. Từ hương vị cho tới các bày trí, đều mang tới sự hoàn hảo trong từng món ăn.
Lẩu phô mai Fondue béo ngậy và thơm ngon
Nên ăn gì khi du lịch châu Âu? Nếu bạn muốn khám phá trọn vẹn hương vị nơi đây, thì hãy thử một lần thưởng thức món lẩu phô mai Fondue nhé. Đây không chỉ là món ăn châu Âu được yêu thích nhất. Mà nó còn là món lẩu cực kỳ nổi tiếng tại Thụy Sĩ đó. Nếu bạn đến Thuỵ Sĩ, nhất định đừng bỏ qua tuyệt phẩm này. Món ăn béo ngậy này sẽ khiến bạn ăn một lần và nhớ mãi.
Đúng như cái tên của món ăn là lẩu phô mai, nồi lẩu này được làm từ nhiều loại phô mai khác nhau. Sau đó cho vào một chiếc nồi nhỏ đun tan chảy trên bếp cồn và giữ ấm. Khi thưởng thức sẽ ăn kèm với bánh mì hoặc các đồ ăn nguội như: Thịt hun khói, xúc xích, nấm, các loại rau củ,…. Món Fondue sẽ cực kỳ hợp vị với những tín đồ phô mai và những người thích ăn đồ béo. Hương vị béo ngậy của món lẩu phô mai Fondue sẽ khiến bạn không bao giờ quên.
Món bánh khoai tây Rosti – Món ăn được yêu thích nhất
Các món ăn ngon ở châu Âu là hội tụ tinh hoa ẩm thực của rất nhiều các quốc gia, và trong đó có món bánh khoai tây Rosti được nhiều người yêu thích nhất. Đặc biệt là đối với Thụy Sĩ thì đây là đặc sản của quốc gia đấy nhé. Nhiều du khách đi du lịch Thụy Sĩ còn nói vui rằng, tới đây là không thưởng thức món bánh Rosti thì coi như chưa trải nghiệm ẩm thực Thụy Sĩ.
Món bánh Rosti khoai tây này được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản. Sử dụng nguyên liệu khoai tây là chính. Sau đó đem nạo vỏ, thái nhỏ và băm nhuyễn, trộn đều với muối và hạt tiêu, rồi nặn thành bánh. Cuối cùng cho vào khuôn nướng bánh hoặc chiên với bơ để tạo thêm mùi thơm. Khi bánh chín, vỏ ngoài bánh giòn rụm, bên trong bánh mềm, bùi bùi ngon khó cưỡng. Đặc biệt, nhiều người còn làm tăng thêm hương vị hấp dẫn cho món bánh Rosti bằng cách chế thêm các loại thịt. Món bánh Rosti thơm ngon, giòn rụm sẽ khiến bạn chìm trong sự ngọt ngào say đắm.
Món thịt nướng Sunday Roast – Sự lựa chọn hoàn hảo
Theo kinh nghiệm du lịch châu Âu nên ăn gì, thì món thịt nướng Sunday Roast là một sự lựa chọn hoàn hảo. Được biết đây là món ăn đặc trưng của Anh, tuy chế biến bằng nguyên liệu đơn giản, nhưng với công thức đặc biệt nào đó, món ăn lại mang đến mùi vị ngon hấp dẫn đến khó tưởng.
Một đĩa Sunday Roast đầy đủ, bao gồm những miếng thịt nướng vừa chín tái cho lên đĩa, cùng với các loại rau củ như: Khoai tây chiên, cà rốt, rau cải xanh,…. Và không thể thiếu là các loại bánh Pudding được làm từ bột mì. Cuối cùng là rưới phần nước sốt đặc biệt lên trên và thưởng thức. Hương vị hòa quyện giữa các nguyên liệu, những miếng thịt mềm, ngọt, đậm đà, mang tới sức hấp dẫn khó thể chối từ. Chắc chắn rằng, món ăn châu Âu nổi tiếng này sẽ không làm bạn thất vọng.
Thịt bò hầm Carbonnade Flamande – Nổi tiếng nhất nước Bỉ
Thêm một sự lựa chọn trong ẩm thực châu Âu nữa, đó chính là món thịt bò hầm Carbonnade Flamande. Đây là món ăn nổi tiếng nhất của Bỉ. Công thức chế biến món này cũng khá đơn giản. Nó sử dụng nguyên liệu từ thịt bò tươi và các loại rau gia vị. Gia vị bao gồm: Hành tây, rau húng, lá quế,… và đem hầm chín mềm cùng bia.
Tuy nhiên, việc lựa chọn loại bia cũng là bước vô cùng quan trọng của người Bỉ, bởi bia ngon, đúng loại sẽ kích thích mùi vị món ăn hấp dẫn hơn. Và bia được sử dụng phổ biến nhất là một trong 3 loại: Bia Oud Bruin, bia Brune Abbey và bia Flanders Red. Khi thưởng thức, mọi người thường sử dụng món bò hầm này với khoai tây chiên sẽ rất hợp vị. Và đây cũng là món ăn đặc sản ở châu Âu không nên bỏ lỡ.
Thịt Sauerbraten – Món ăn độc lạ, khó quên
Đến châu Âu mà không thưởng thức món Sauerbraten thì coi như bạn bỏ lỡ một trải nghiệm đáng nhớ rồi. Tuy là món ăn truyền thống, đại diện cho nền ẩm thực Đức, nhưng nó lại trở thành món ăn châu Âu nổi tiếng được bán trên nhiều quốc gia.
Nguyên liệu chính để chế biến món ăn này là thịt. Bạn có thể sử dụng thịt bò, thịt cừu, thịt lợn,… đều được. Sau đó tẩm ướp với rất nhiều loại gia vị và thảo mộc, điển hình như: Đinh hương, lá nguyệt, nhục đậu khấu, hạt tiêu, rau mùi, quế,… và ủ khoảng 3-10 ngày mới đem ra chế biến nấu được. Khi món ăn chín, thịt bò mềm, thấm đều các gia vị và mùi thơm,. Điều này khiến bất cứ ai ăn cũng đều phải thét lên lời khen.
Ẩm thực châu Âu luôn được đánh giá cao bởi sự tinh tế và sang trọng bậc nhất thế giới. Từ hương vị cho tới các bày trí, đều mang tới sự hoàn hảo trong từng món ăn. Phong cách ẩm thực châu Âu có ảnh hưởng rất lớn tới nền văn hóa ẩm thực của thế giới. Các món ăn đa dạng, hấp dẫn, luôn thu hút thực khách từ hương vị cho tới cách bày trí tinh tế. Và phía trên là tổng hợp các món ăn châu Âu ngon, nổi tiếng nhất. Cùng tham khảo và lựa chọn ra món ăn mà bạn yêu thích nhé.
Nguồn: Dulichvietnam.com.vn
